Gedrehte Knusperstangen mit Oregano
Zutaten
- 500 g Dinkelmehl 630
- 70 g Walnüsse fein zerkleinert
- 1 TL Oregano getrocknet
- 150 g veganer Bio Sojajoghurt ungezuckert
- 350 g rote Beete gegart und in der Küchenmaschine fein zerkleinert
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 30 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 2 TL veganes Gemüsebrühepulver
Anleitungen
- Backofen auf 200°C vorheizen, Ober- Unterhitze.
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, anschließend 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Nun den Teig wie einen Pizzateig ausrollen und in 3 cm breite Streifen schneiden (die kurze Seite), diese einmal komplett in sich drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 – 25 Minuten backen.