Wer ein Süßkartoffelfan ist, sollte auch unbedingt einmal diese Bratlinge probieren, es bedarf nicht vieler Zutaten und ist schnell zubereitet, mir reicht auch schon ein schöner Salat dazu, und ich bin glücklich.
Süßkartoffel Bratlinge
Zutaten
- 500 g Süßkartoffeln grob geraspelt
- 130 g Mehl
- ½ TL Salz
- ca. 3 EL Olivenöl zum anbraten
Anleitungen
- Alle Zutaten bis auf das Öl gut vermischen.
- Mit den Händen zu Bratlingen formen und zusammendrücken.
- Von jeder Seite bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten braten.
Notizen
Ich mache gerne noch 1 TL Harissa Pulver an die Bratlinge, das ist Geschmackssache, dann sind sie etwas schärfer.