Baguette
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 g Lauwarmes Wasser
- 2 Päckchen Trockenhefe
- ½ TL Zucker
- 1 TL Salz
- 25 g Olivenöl
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Grundteig in eine Backschüssel geben und einen geschmeidigen Teig kneten. An einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen und nochmals durchkneten.
- Den Teig zu drei Baguettes oder einem Großen formen, mit dem Messer ein paar mal schräg einschneiden. Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und auf dem Blech auf der mittleren Schiene 25 – 30 Minuten backen.