Kein Baguette mehr im Haus, oder kein Weißbrot? Kein Problem, dieses Rezept ist schnell zubereitet und auch absolut Party tauglich. Und man kann nach Herzenslust noch Kräuter, Oliven, getrocknete Tomaten usw. nach Geschmack hineintun.
Baguette
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 g Lauwarmes Wasser
- 2 Päckchen Trockenhefe
- ½ TL Zucker
- 1 TL Salz
- 25 g Olivenöl
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Grundteig in eine Backschüssel geben und einen geschmeidigen Teig kneten. An einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen und nochmals durchkneten.
- Den Teig zu drei Baguettes oder einem Großen formen, mit dem Messer ein paar mal schräg einschneiden. Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und auf dem Blech auf der mittleren Schiene 25 – 30 Minuten backen.