Dieses Rezept kenne ich seit meiner Kindheit und seit dem liebe ich es auch. Das weckt immer wieder schöne Erinnerungen und ist ein sehr leckeres Dessert.
Pfirsichquark – eine süße Sünde
Zutaten
- 1 Dose Pfirsiche
- 1 Päckchen veganes Vanillepuddingpulver
- 500 g Pflanzenmilch
- 1 Becher vegane Schlagsahne
- 400 g veganer Quark
- 80 g Puderzucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Den Pudding nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Sahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen, die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
- Anschließend den Quark mit dem abgekühlten Pudding mischen und die Sahne und die Pfirsiche unterheben und eine Stunde kühl stellen.