Seitan wird in Asien sehr häufig gegessen und hat eine sehr lange Tradition. Dieses Gericht ist ein klassisches Asiatisches Gericht, das sehr einfach in der Zubereitung ist und sehr lecker ist.
Zucchini-Seitan-asiatisch
Zutaten
- 2 mittelgroße grüne Zucchini geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel in Streifen geschnitten
- 200 g Seitan in Würfel geschnitten
- 2 EL Sojasauce (Tamari)
- 2 TL Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Chili
- 2 EL Kokosöl
Anleitungen
- Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, den Seitan von allen Seiten knusprig anbraten.
- Die Zwiebel hinzugeben und noch 2 Minuten mitbraten.
- Nun die Zucchini hinzugeben und noch weitere 2 -3 Minuten mitbraten.
- Mit der Sojasauce ablöschen, restliche Zutaten untermischen und kurz aufkochen!
Notizen
Dazu passt am besten Basmatireis!